Odporúčaná, 2020

Redakcia Choice

Čo treba vedieť o zachytení ulnárneho nervu?
Olovo v zuboch odhaľuje pôvod tela
Selén: Čo robí a koľko potrebujete

Čo je potrebné vedieť o alergii na zemiaky

Zemiaky sú základnou plodinou v mnohých krajinách a môžu byť dôležitou súčasťou vyváženej a výživnej stravy. Alergie na zemiaky sú zriedkavé, ale majú symptómy a môžu postihnúť ľudí všetkých vekových kategórií.

Ľudia, ktorí majú alergiu na zemiaky, môžu mať tiež riziko alergií na iné látky obsahujúce podobné alergény ako na zemiaky. Vyhýbanie sa zemiakov v strave však môže byť ťažšie, ako sa zdá.

Tu sa pozrieme na niektoré alternatívy, ktoré môžu uľahčiť prechod na životný štýl bez zemiakov.

príčiny


Alergia na zemiaky je dosť nezvyčajná, ale pre tých, ktorí sú alergickí, môže byť problém vyhnúť sa zemiakom v strave.

Alergia na zemiaky sa stane, keď imunitný systém omylom poškodzuje niektoré proteíny v bunkách zemiaka pre škodlivú látku. Keď k tomu dôjde, telo produkuje reakciu podobnú reakcii vytvorenej pri napadnutí vírusmi alebo baktériami.

Telo reaguje na týchto "votrelcov" tým, že stimuluje imunitný systém, aby izoloval a odstránil problém.

Biele krvinky a zlúčeniny, ako napríklad IgE protilátky, sa odosielajú, aby sa pokúsili „chrániť“ telo, a niektoré biele krvinky a žírne bunky uvoľňujú histamín.


Alergia na zemiaky môže tiež naznačovať alergiu na paradajky, baklažány a papriky.
  • zemiaky
  • paradajky
  • baklažán
  • paprika
  • paprika
  • tabak
  • tomatillos
  • bobule goji
  • papriky
  • pepino melón
  • okra

Krížová reaktivita látok z rôznych členov čeľade nightshade sa môže vyskytnúť u ľudí s neznášanlivosťou na zemiaky.

Syndróm peľu a potravy, ktorý vystavuje osobu ohrozenú alergickými reakciami na peľ z brezy a konkrétnych rastlín, môže byť tiež spojený s alergiami na zemiaky. Okrem toho ľudia s alergiami na zemiaky môžu mať alergickú reakciu na latex.


Zemiaky možno nájsť v mnohých rôznych potravinách a možno ich nájsť vo vodke.
  • drvené syry
  • pečené sladkosti, ako sú košíčky a vdolky
  • chleby
  • balené potraviny
  • Konzervované polievky a dusené mäso
  • Dips a obväzy
  • zmesi korenia
  • cukríky

Každý, kto má alergiu na zemiaky alebo neznášanlivosť, si musí prečítať etikety potravín o čomkoľvek, čo kupuje, aby si bol istý, že neobsahuje zemiaky.

Vyhýbanie sa zemiakom môže byť v reštauráciách zložitejšie. Osoba, ktorá je silne alergická na zemiaky, môže reagovať na stopy v potravinách kontaminovaných zemiakmi nachádzajúcimi sa na nádobách, panviciach alebo v oleji na smaženie. Pred objednaním je najlepšie, aby zamestnanci vedeli o všetkých alergiách.

Priatelia a rodina by tiež mali dbať na to, aby sa predišlo konzumácii zemiakov alebo potravín obsahujúcich zemiaky okolo kohokoľvek s alergiou na zemiaky. Zemiakové drviny na košeľu môžu stačiť na vyvolanie reakcie u niektorých ľudí a blízki by si mali byť vedomí týchto problémov.

Náhradky zemiakov

Náhradky zemiakov sú populárne vďaka ľuďom, ktorí chcú pestrú stravu a snažia sa odstrániť sacharidy a škrob. Namiesto zemiakov sa však môže použiť mnoho zložiek, vrátane: t

  • Karfiol. Miešanie dusenej karfiolu a korenia produkuje jedlo podobné zemiakovej kaši.
  • Yuca je hľuza podobná zemiakov, ale nespôsobuje reakciu u ľudí, ktorí sú alergickí na zemiaky. Nakrájame tenké a potom pečeme alebo vyprážame na alternatívu k zemiakovým lupienkom alebo hranolkám.
  • Tuňák alebo avokádo. Pridajte korenie, a potom piecť alebo smažiť ako alternatívy k hranolky.

Kedy sa testovať

Každý, kto zažíva nové reakcie na jedlo, by sa mal obrátiť na lekára alebo alergika. Testy potom môžu byť spustené na identifikáciu celého radu alergénov, ktoré môžu ovplyvniť osobu, a môžu začať predpisovať lieky na zabránenie alebo liečbu reakcií.

Ľudia so známymi alergiami, u ktorých sa objavia nové príznaky alebo reakcie, by mali navštíviť aj svojho lekára, pretože môžu vyžadovať nový liek.

Existuje tiež možnosť, že nová citlivosť môže byť alergiou na konkrétnu potravu. Alergológ môže odporučiť vedenie potravinového denníka na sledovanie všetkého, čo sa konzumuje, aby pomohlo hľadať možné alergény. Práca priamo s lekárom alebo alergikom je najlepším spôsobom, ako znížiť reakcie a vyhnúť sa komplikáciám spôsobeným alergiou na zemiaky.

Populárne Kategórie

Top