Odporúčaná, 2020

Redakcia Choice

Čo by ste mali vedieť o chlpatých bradavkách
Zachovanie plodnosti: Aké sú možnosti žien?
Čo vedieť o Accutane a Crohnovej

Cestoviny sa predsa nemusia vykrmovať

Hoci stredomorská strava zaznamenala nedávny nárast popularity, cestoviny sa často odmietajú kvôli presvedčeniu, že prispieva k nárastu telesnej hmotnosti.Nový výskum, môžete byť rád, že počujete, nájde úplný opak, ktorý je pravdivý.


Nový výskum ukazuje, že cestoviny nemusia byť darebák, ktorý bol namaľovaný ako.

Stredomorská strava je zdravá strava založená na kuchyni regiónu.

Ukázalo sa, že nielen stredomorská strava znižuje riziko srdcových ochorení, ale znižuje aj „zlý“ cholesterol alebo cholesterol s nízkou hustotou (LDL).

Nedávna metaanalýza, do ktorej bolo zapojených viac ako 1,5 milióna ľudí, zistila, že po diéte sa znížilo riziko kardiovaskulárnej mortality a možno prekvapivo aj celková úmrtnosť.

Avšak zázraky stredomorskej stravy sa nezastavia v srdci. Ďalší výskum sa zhodoval so zníženým výskytom Alzheimerovej choroby a Parkinsonovej choroby.

Existujú aj dôkazy o tom, že pri doplnení zmiešanými orechmi a extra olivovým olejom by diéta mohla zabrániť rakovine prsníka.

Čo je to stredomorská strava?

Toto sú kľúčové aspekty stredomorskej stravy:

  • Jesť prevažne rastlinné potraviny
  • Nahradenie masla olivovým alebo repkovým olejom
  • Príchuť jedlo radšej bylinami ako soľou
  • Červené mäso konzumujte len niekoľkokrát za mesiac
  • Jedzte hydinu alebo ryby dvakrát týždenne
  • Jedzte s priateľmi a rodinou
  • Piť červené víno v moderovaní (voliteľné)
  • Cvičte pravidelne.

Jedna prevládajúca stredomorská zložka, ktorá sa z tejto diéty zvyčajne odstraňuje, je cestovina. Ak sa však potvrdia výsledky nedávnej štúdie, toto opomenutie môže byť čoskoro minulosťou.

Je cestoviny tak zlé?

Cestoviny boli predtým zamietnuté ako súčasť stravy, pretože sú naložené kalórmi na báze sacharidov; Jedna šálka špagiet má okolo 220 kalórií. Všeobecne platí, že každý, kto sa vážne snaží chudnutie výrazne zníži príjem cestovín, ak nie úplne odstrániť z jedál.

Porušenie výskumu, uverejnené v časopise Výživa a cukrovka, našiel presný opak, aby to bola pravda.

Štúdia vykonaná na oddelení epidemiológie, I.R.C.C.S. Neuromed v Pozzilli, Taliansko, vzal údaje z dvoch veľkých epidemiologických štúdií, aby preskúmal vzťah medzi konzumáciou cestovín a určitými váhovými parametrami.

V štúdii sa použili údaje od 23 000 jedincov. Účastníci pochádzali zo štúdií Moli-sani a INHES (taliansky prieskum výživy a zdravia):

Projekt Moli-sani začal pred viac ako 10 rokmi a zahŕňa 25 000 občanov žijúcich v regióne Molise v Taliansku. Jeho cieľom je preskúmať úlohu genetických a environmentálnych faktorov v oblasti zdravia, najmä pokiaľ ide o rakovinu a kardiovaskulárne a degeneratívne ochorenia.

Zdravý BMI, spodný obvod pásu s konzumáciou cestovín

INHES zhromažďuje údaje prostredníctvom telefonických dotazníkov vo všetkých regiónoch Talianska. Zhromažďujú informácie o stravovacích návykoch, spôsobe ich ovplyvňovania, informovanosti o zdravotných témach a príčinách výberu potravín. Celkovo 9199 ľudí poskytlo informácie ako súčasť INHES.

Pokiaľ ide o výsledky, mohli by byť pre mnohých prekvapením.

"Analýzou antropometrických údajov účastníkov a ich stravovacích návykov sme zistili, že konzumácia cestovín, na rozdiel od toho, čo si mnohí myslia, nie je spojená s nárastom telesnej hmotnosti, skôr naopak.

Naše údaje ukazujú, že užívanie cestovín podľa potrieb jednotlivcov prispieva k zdravému indexu telesnej hmotnosti BMI, dolnému obvodu pásu a lepšiemu pomeru pasu a bedra.

Prvý autor George Pounis

Aj keď sa cestoviny často pustia do obrubníka, keď sa pustia do stredomorskej stravy, nemusí to tak byť. Licia Iacoviello, vedúca Laboratória molekulárnej a nutričnej epidemiológie na Neuromed Institute, s dôverou hovorí o zmenách, ktoré by tieto zistenia mohli vyvolať:

„Správa z tejto štúdie, ako aj z iných vedeckých analýz uskutočnených v rámci projektu Moli-sani a INHES, je to stredomorská strava, konzumovaná s miernosťou a rešpektujúca rozmanitosť všetkých jej prvkov (na prvom mieste cestoviny), je dobré pre vaše zdravie. "

Pre milovníkov cestovín sveta je to dobrá správa. Avšak, ako pri každej zložke stravy, umiernenosť je kľúčom k úspechu.

Ďalšie informácie o stredomorskej strave a jej pozitívnych účinkoch na srdce.

Populárne Kategórie

Top